广式家常云吞

非常喜欢吃肉多多的云吞，感觉是什么都无法替代的幸福感。
广式云吞关键在于炒香的白芝麻和香油
胡萝卜，竹芋这些可加可不加

用料  

广式家常云吞的做法  

1. 白芝麻炒香备用、小花菇泡发切粒

2. 竹芋、冬薯、竹芋薯、竹根薯、绵薯、竹薯，口感类似于马蹄爽，去皮洗净

3. 拍扁、切碎，虽然有根不影响口感

4. 虾去头去壳切小粒

5. 半根胡萝卜切碎
   猪肉剁碎
   

6. 把上述的调味加入搅拌
   瑶柱鲍鱼汁用的是吃饭的勺子
   其他调味是用调味自带的勺子
   
   注意了，油最后才放，如果有香油就加香油，没有香油就平时的也行，用香油那鲜香就完全不是一个档次

7. 广式包法、元宝包法、金鱼包法都有，先来一碟大人吃

8. 虾壳我也没浪费，煎一会后煮虾汤，调好味道

9. 放入云吞，水开用铲背推散就可以，自行根据云吞大小决定煮的时间

10. 吃完后再开用刀子把皮切半，切三角形半小小的，包好，撒上粉给侄子送过去