广式虾仁云吞

用料  

广式虾仁云吞的做法  

1. 木耳提前泡发后洗净、切丝；香菜洗净、切断；虾仁洗干净、厨房纸吸干水分，剪刀剪成3段；

2. 肉也是提前用小美洗干净，冷冻2-3小时（如果冰箱冷冻时间较长的肉，请一定先拿出来回温15分钟左右，以免伤到刀头），放入主锅；

3. Turbo键2秒3次，看自己喜欢，可以选择2次或者3次，点左上角小房子解锁；

4. 放入鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、盐，1-2分钟反转速度3上劲；

5. 加入木耳丝、香菜、虾仁、麻油，20-30秒反转速度3拌均；

6. 取出，放入盘中备用；

7. 云吞皮放手心，包入馅心，对角折一下，留一个小角，然后用手延着馅心轻轻捏一圈；

8. 左边接入左手虎口，依次向左捏褶子；

9. 用左手大拇指配合，捏一下压紧一下；

10. 直到捏完整个云吞，最后左手大拇指和食指用力收紧捏一下；

11. 最好现吃现做更加美味哦！