广式虾仁肉馅云吞

无意间买到了广式云吞皮，便在下厨房里搜索到了做法，开始我的第一次
。一共做了一百多个云吞，没想到对于菜鸟的我来说，这次的云吞是非常地成功！
虾头扔了太可惜，学着做了个虾头粥，也是非常nice！（可以搜索“营养虾头粥”）

用料  

广式虾仁肉馅云吞的做法  

1. 处理鲜虾时，可以将头和尾剪掉（虾头洗净，煲粥备用）。然后从虾身中间开始往两边剥皮，这样不会被虾头刺到手
   剥完虾皮后剪或切成小丁块备用

2. 这次用超市里买的土猪肉沫

3. 除了芝麻油外，将所有食材放入大碗中搅拌并摔打起劲

4. 可以顺着同一个方向手抓并按压，个人觉得这种方式可以更快的搅拌好并让肉上劲

5. 用保鲜膜封好放冰箱保鲜一个小时左右入味

6. 包之前浇上芝麻油，然后开始包啦！
   是不是感觉包云吞好容易😀

7. 刚包的先吃口！味道nice🥰
   注意:如果发现肉馅调料放的不够，可以在这时适量添加进去哦，搅拌时还是要朝同一方向哈

小贴士

肉沫最好手工剁碎！超市买的肉沫会影响口感。