吃上一次就能爱它一辈子的“万能酱料”

为什么叫着是“万能酱”呢！

因为它没有什么不可以拌的，就连用来拌米饭🍚也是超级美味。

2013年在开了一家火锅店，每天和员工一起吃工作餐，有很多员工不吃辣椒🌶️……所以饭菜对于我来说就是“寡淡无味”
只来去调料台，用各种调料混合在一起。拿来拌饭吃。

这个“万能酱”是我自己在家瞎拌的，但是味道真的不错👍所以今天拿出来分享。

建议大家：拌饭、拌面、拌凉菜、吃火锅🍲、蘸饺子🥟、蘸锅贴、蘸生煎包……

用料  

吃上一次就能爱它一辈子的“万能酱料”的做法  

1. 把蒜头打成蒜末，300克蒜末，留下50克不炒，放一旁备用。前面有菜谱教怎么炒黄金蒜，可以去看看

2. 黄金蒜炒好了，趁热加入生蒜末，搅拌均匀

3. 趁热加入的生蒜，让热油把蒜香逼出来。（看都在冒小泡泡）

4. 待蒜末不冒小泡泡了，说明油温慢慢下来了，我们就可以把海鲜酱、蚝油、柱侯酱、鸡精、糖。。依次放入

5. 把它们搅拌均匀，让油的余温激发出香味。搅拌均匀后就可以拿个玻璃瓶装起来，常温放在一旁，想用就拿出来。（我放了有一个星期，打开瓶盖还是香香的）

6. 上面写上的佐料，依次加入搅拌均匀即可

7. 美不美

8. 拌在汤粉里😋

9. 用来蘸煎饺😋😋😋

10. 也可以加在云吞面里，那味道真是绝了

11. 蘸锅贴。。。试试你就知道了

12. 蒜蓉酱还可以用来蒸排骨

13. 上锅蒸！

14. 蒜香秋葵

小贴士

这个万能酱还可以用来拌凉菜、凉面、吃火锅🍲反正是无谓不能。
那个蒜蓉酱，用来拌骨头，真的是香到你想不到。如果大家想学“蒜蓉蒸排骨”可以给我留言。