云腿月饼(全是肉)
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用于自己记录!!!!!!
用料
猪油 | 16克 |
火腿 | 100g |
温水 | 20克 |
赤藓糖醇 | 15克 |
椰子面粉 | 3克 |
洋车前子壳 | 1克 |
皮儿 | |
杏仁粉 | 47克 |
椰子面粉 | 14克 |
亚麻籽粉 | 12克 |
洋车前子壳 | 4克 |
黄油 | 16克 |
温水 | 67克 |
云腿月饼(全是肉)的做法
火腿泡一小时,上锅蒸20分钟,切块,和所有陷儿的部分拌匀…然后扔冰箱冷冻~不着急做就冷藏!
所有皮的部分拌匀~温水最好50度左右,比较好包!(第一次水温只有30度左右,皮容易散)
上下火180度20分钟!然后刷蛋液+糖……再来15分钟
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