1000g云腿月饼【第一天】

2020年中秋节10月1号需制作好月饼送礼男朋友家。亲戚比较多，所以准备了60个月饼的量。包装好后差不多能有5-6盒。9月28号开始制作，更新菜谱。先更新一下我买的材料和包装，计量已经全部丈量好，不会有太多废料用不完。具体看步骤图。


【第一天】

用料  

1000g云腿月饼【第一天】的做法  

1. 这是我看了无数云腿月饼总结的菜谱。

2. 1.火腿从冰箱保鲜或者冷冻层中拿出来
   2.火腿去皮，皮不要扔，跟后面步骤中的火腿一起上锅蒸。
   3.火腿切片，让你感受猪油SPA。
   4. 放水里泡，记得加盐。泡个把小时。

3. 1. 泡好后上锅蒸，冷水入锅大火蒸，蒸40分钟（蒸熟下面的汤汁不要加入后面步骤中，汤汁你可以倒出来下面条吃。）
   2. 盆里加233g蜂蜜
   3. 和剁好的火腿肉混合在一起。盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
   4.煮熟的肉皮不要加入馅料里，直接吃掉或者下面条吃掉。

小贴士

此菜谱为第一天制作步骤，第二天请移步另一个菜谱（9月29日再更新）