鹅妈妈锅苋菜爆香肉末皮蛋

我不敢吃生皮蛋，但是爆香过后的皮蛋我又很喜欢😘

用料  

鹅妈妈锅苋菜爆香肉末皮蛋的做法  

1. 苋菜洗干净，放在篮子里沥干水

2. 皮蛋切碎，肉末备用

3. 鹅妈妈锅加热，下油，烧到有太阳纹的时候加入肉末

4. 之后再加入皮蛋一起翻炒

5. 把炒至金黄的皮蛋肉末捞起来，放置盘中待用

6. 随后就开始炒苋菜，炒一遍之后盖上锅盖，大概5分钟之后就可开盖。鹅妈妈锅本事有微压功能，很容易苋菜就软软

7. 苋菜炒好之后，倒入皮蛋和肉末，一起翻炒，加入盐和味精，待入味就可以装盘

8. 装盘，开吃，超级下饭

小贴士

苋菜含有大量沙，所以建议要洗之前先浸泡下，一般要洗3次以上。