懒人糍粑/面包机做糍粑/又香又糯小糍粑
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在重庆四川经常会看到推着一个铁皮桶沿街售卖的小糍粑,香甜软糯,也不需要油炸,今天自己自己做一下,全家都爱吃。
用料
糯米 | 一碗 |
水 | 一碗 |
红糖 | 一小块 |
炒熟黄豆 | 一把 |
芝麻油 | 3克 |
懒人糍粑/面包机做糍粑/又香又糯小糍粑的做法
用碗量米,洗净后水米比1:1,电饭锅正常煮饭模式煮熟
焖20分钟开盖
铲入面包机,放入红糖、芝麻油,和面模式,需要10分钟
炒熟黄豆(前面有食谱)料理机打粉
把黄豆粉放入一个有盖的饭盒,放入糍粑
也可以一整坨糍粑放进去,用筷子分成小坨
稍冷一点的时候操作会容易些,吃的时候可以放烤箱120度上下火烤10分钟
小贴士
不放芝麻油面包机会很难打理
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