糯米空糍粑

空心糍粑是我们的特色小吃，咬一口酥脆，口齿留香。

用料  

糯米空糍粑的做法  

1. 把紫薯和南瓜去皮，隔水蒸熟。

2. 蒸熟待冷备用

3. 把糯米粉和紫薯，南瓜和成面团

4. 分别和好面团后捏出一个个小圆团，再沾上芝麻。锅里倒油烧开，油烧至七成热时把沾上芝麻的小圆团放进里面炸。

5. 炸到浮起来时用勺子压一下，这样它才会是空心的。

6. 炸好了。

小贴士

外酥里软，真心不错，记住小圆团浮起时要用勺子压一下，这样过里面才会空心。