小美版 重庆火锅脆藕
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用料
火锅底料 | 50g |
油 | 30克 |
花椒 | 少许 |
干辣椒 | 5个 |
蒜 | 3瓣 |
香料 | 1勺 |
姜 | 5片 |
葱 | 1根 |
冰糖 | 10克 |
生抽 | 15g |
醋 | 10g |
鲜藕 | 500g-800g |
小美版 重庆火锅脆藕的做法
加入除藕,醋,生抽,冰糖以外的食材,5分钟120度速度1爆香
爆香后,加入剩余食材。
设置8分钟,v键,反转速度1
开始之前,鲜5秒反转速度2把调料和食材混合一样。
8分钟之后的状态
乘盘撒入葱花芝麻
来吃啦。超级下饭。
小贴士
藕薄一点,熟的快一点,厚一点还可以加2-3分钟。
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