重庆火锅mix潮汕牛肉火锅

特别爱火锅，特别喜欢一群人围坐一起享受这一锅热腾腾的美味~
 11月的时候刚好去了重庆和成都探望朋友，火锅底料这经典的手信肯定少不了。吃了一周的辣，身为广东人真的有点受不了…起码给我喝一口汤吧( •̅_•̅ ) 此时超级想念澳门豆捞还有潮汕牛肉火锅。带着火锅底料决心回家整一锅家庭式的鸳鸯火锅。网购十分发达多数东西都能网购并且第二天就可以收到了😁
 重庆火锅的千层肚 鸭血 毛肚 脑花 鹅肠…
 潮汕火锅的吊龙 嫩肉 胸口油 牛筋丸…
 ps 我还买了澳门豆捞里面我最爱的
 炸响铃 炸响铃 炸响铃！ 哈哈哈
:)美滋滋啊~~~~~~

为了吃这顿特意买了电陶炉还有鸳鸯锅，这锅特大，6个大人吃都觉得很大，围坐一起特别爽。

酱料：油碟 香油 蒜 香菜 葱 耗油 鸡精
           沙茶酱 指天椒 芝麻酱 香油 葱 蒜 芹菜粒

用料  

重庆火锅mix潮汕牛肉火锅的做法  

1. 涮牛肚

2. 炸响铃 不是一般的炸腐竹~ 这个是我的挚爱。

3. 辣锅加酸菜加点盐或者把火锅底料先倒油炒 才辣
   清汤锅，加玉米、白萝卜、香芹粒煮汤~清甜。

小贴士

牛肉切的刀法很重要，切的好会嫩很多。。。显然这次买的吊龙还不能满足我，目前还是要去实体店里打包牛肉。
 重庆火锅底料记得买牛油底~~~