简易版——重庆麻辣火锅

重庆人，麻辣火锅是最爱。由于疫情宅在家里，只有自力更生，才能丰衣足食。用火锅调料自制简易火锅，味道还不错哟！

用料  

简易版——重庆麻辣火锅的做法  

1. 火锅底料一包，使用老牌子桥头。

2. 老姜十几片、几粒冰糖、大蒜、醪糟、大葱段，温水泡过几十分钟的花椒和底料一起放在锅里，放适量的纯净水，水沸后，放入鸡精味精和胡椒粉，就可开烫了。

小贴士

1. 没有醪糟可用料酒代替。
2. 胡椒粉提鲜、增辣，不可少。