麻辣香锅~简易改良版小火锅
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下雨☔️的周末窝在家里,不出门买菜,用库存做个麻辣香锅吧,简单好做,一次吃得还比较全😄
用料
金针菇、甘蓝、西葫芦、豆腐皮、土豆、各种丸子、粉丝等自己喜欢的食材 | 适量 |
麻辣香锅~简易改良版小火锅的做法
准备食材。上图是我厨房所能找到的,每样来点😍菜过水焯一下,粉丝提前泡水,备用。
灵魂炒料--麻辣锅底
油热倒葱姜蒜爆香
放入灵魂麻辣锅底,多少根据自己的食材多少及耐辣程度调整。炒出红油,由于菜比较多我又放入一勺豆瓣酱一起爆炒
炒至如图
按照食材成熟难易程度依次放入食材翻炒,如果食材太多,可以稍加点水闷一会。出锅前可以尝一下,太淡可以再稍加点味极鲜
出锅
盘子不过瘾,直接来一碗😄
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