简易麻辣香锅

用料  

简易麻辣香锅的做法  

1. 准备蔬菜，洗尽备用
   干木耳泡发
   牛肉用生抽，黄酒，淀粉腌制
   虾去掉虾头，把筋用牙签挑出

2. 起锅热油依次放入葱，姜，蒜（建议用大葱），洋葱，炒出香味后放入香菜梗，芹菜，调料入豆瓣酱和花椒，如果吃辣的可以放干辣椒🌶️，干辣椒建议在葱那个步骤入
   
   炒好后加入生抽，糖，黄酒，十三香调味，适合口味即可

3. 调料在烧的同时另起锅放油，油可稍多，炸薯片，炸至2面金黄备用
   多的油不倒，继续炸虾🍤
   然后要入鸡翅的虾鸡翅
   这些好了备用

4. 调料炒香后就放腌制的牛肉，炒半熟，放其他洗尽的蔬菜，花菜放底煮，不容易熟，炒几分钟后放入放入虾，10分钟左右出锅，把炸好的土豆撒在上面，然后在撒上香菜叶✌️完成✅
   
   接下来就可以拿一大碗饭来配香锅啦～超下饭哒～想配汤的可以平淡点～配个紫菜汤～或者也可以雪碧可乐

小贴士

调味时馋下咸淡和口味，以自己的喜好调制，香锅没有固定的配菜，只要喜欢的都可以炒，只要记住生的肉类记得腌制，另外比如芹菜想吃脆一点的可以少烧点时间，自己掌握哟～😄