火锅底料版麻辣香锅

带闺女吃小火锅剩了一堆食材
各种丸子，鱼豆腐，午餐肉，蔬菜，还剩了一盘羊肉

用料  

火锅底料版麻辣香锅的做法  

1. 吃火锅剩下的食材，带回家

2. 改刀改刀，备用

3. 丸子类和羊肉，热水焯熟，捞出备用
   忘记拍图了😭

4. 锅烧热，多加点油，下入辣椒段，蒜片炒香，加入一块火锅底料炒出红油，可以中小火，防止糊锅

5. 先下青菜类，炒软，再加入焯过水的丸子，肉类，继续翻炒，最后加入香菜翻炒，加少许盐调味（底料本身有一定底味），出锅前撒香菜，翻炒两下就可以啦

6. 有花生碎，芝麻可以加点，会很香
   没有的话，就可以不放