火锅底料版麻辣鸭血
来源:菜肴屋 阅读:1.31W 次
用料
鸭血 | 2块 |
海底捞牛油火锅底料 | 一小块 |
大蒜 | 3瓣 |
葱段 | 适量 |
生姜 | 两片 |
青红椒 | 各半个 |
料酒 | 适量 |
火锅底料版麻辣鸭血的做法
将鸭血洗净切片,不要太薄。葱切段,姜切片,蒜切末,青红椒切块备用。
锅烧开水,下鸭血。
倒入少许料酒去腥,水开后煮半分钟左右捞出,冷水洗净备用。
热锅烧油,放蒜末,葱姜爆香。
放入海底捞火锅底料翻炒。
加入适量开水将底料融化。喜欢口味重一点的少加点水,不喜欢太辣的就多点水。煮开沸腾至底料完全融化。
倒入鸭血,翻炒均匀,中火煮5-10分钟左右,让鸭血充分入味。
下入青红椒,翻炒断生,炒的时候注意不要把鸭血弄碎了。
装盘。完美鸭血,麻辣鲜香,可以吃两碗饭!
本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/kuaishoucai/7ggj82.html