麻辣香锅（无底料版）
来源：菜肴屋 阅读：7.05K 次
这是老公第二次做麻辣香锅，晚上下班回来做的，谢谢亲爱的老公在白天忙碌工作后为宝贝做好吃滴晚餐😊这次没有使用超市里的底料。
用料
| 丹丹郫县豆瓣酱 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 大葱 | 1段 |
| 姜 | 10片 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 灯笼椒 | 适量 |
| 贵州子弹头辣椒 | 适量 |
| 麻椒 | 适量 |
| 八角 | 2个 |
| 桂皮 | 适量 |
| 肉蔻 | 适量 |
| 菠菜 | 适量 |
| 苦菊 | 适量 |
| 青笋 | 适量 |
| 土豆 | 1个 |
| 杏鲍菇 | 适量 |
| 木耳 | 适量 |
| 尖椒 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 大豆腐 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 羊肉 | 适量 |
麻辣香锅（无底料版）的做法
丹丹郫县豆瓣酱，豆豉
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第2张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第2张")
各种调料
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第3张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第3张")
灯笼椒，火腿
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第4张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第4张")
葱姜蒜
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第5张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第5张")
胡萝卜，青笋，苦菊
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第6张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第6张")
尖椒，杏鲍菇需焯水
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第7张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第7张")
菠菜
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第8张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第8张")
大豆腐
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第9张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第9张")
羊肉
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第10张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第10张")
炒起来
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第11张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第11张")
熟啦
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第12张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第12张")
可以出锅开吃啦😀
![麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第13张]( "麻辣香锅（无底料版）的做法步骤图 第13张")
小贴士
1土豆，杏鲍菇需先焯水，微熟。
2丹丹郫县豆瓣酱自带咸，可以酌情不再放盐。
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