重庆火锅锅底
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用料
| 牛油底料 | 一袋 |
| 干辣椒 | 若干 |
| 葱段 | 4段 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
| 红枣 | 几颗 |
| 枸杞 | 几粒 |
| 清汤料包 | 1袋 |
重庆火锅锅底的做法
准备鸳鸯锅 红油锅放葱段、干辣椒适量 我用的是桥头牛油底料 有条件的话最好将底料入锅炒一下 喜欢重庆火锅的还可以放秦妈牛油底料 口味绝对纯正 喜欢成都清油锅底的可以放名扬底料。清汤锅内酯豆腐切块 葱段2根 放红枣枸杞适量 鸡精味精适量 王守义炖肉料一包 清汤锅底聊一包 胡椒粉适量
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红油锅非常香辣 清汤锅也很鲜美 加汤最好用高汤或浓汤宝兑开水味道更好
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小贴士
辣锅一定要蘸香油料才好吃 建议准备两份蘸料
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