美国版重庆火锅

很多在美帝的小伙伴都很怀念国内四川火锅的味道，但是却发现在国外吃不到很够味的麻辣火锅，那么今就给大家分享一下一个简单但是味道却很赞的火锅底料的做法！所有材料都能在当地的华人超市买到哦！

用料  

美国版重庆火锅的做法  

1. 准备好所有的香料。锅烧热，油多放一点，先放姜葱蒜爆香，然后放香料，最后放辣椒和花椒。

2. 放入一勺豆瓣酱继续炒香

3. 把火锅底料倒进去炒，可以开小火多炒几分钟

4. 最后，倒入高汤或者清水，放入几勺甜酒酿煮开，然后就可以煮自己喜欢吃的菜啦。

5. 油碟：蒜蓉+芝麻油，可以根据自己口味放入蚝油、香菜、醋、芝麻等等。