重庆味小火锅

火锅是重庆的美食
不辣不欢 即使连续几天吃火锅也不觉得腻
冬天吃火锅既能暖身 又能开胃


注：配菜都是家里现成的 可以根据自己喜欢吃什么煮什么哟😏

用料  

重庆味小火锅的做法  

1. 牛肉先切片用淀粉+少许食用油拌匀腌制 然后去处理配菜

2. 所有配菜洗净 切好

3. 所有配料

4. 热锅倒油 加姜片+蒜瓣+葱白段+干辣椒+花椒炒香 加入一小包火锅底料炒散开 （要小火 不然容易糊）

5. 炒好以后加入适量清水熬制开 （拿什么碗装菜 就按照那个碗的比例加水）

6. 先分次煮素菜 煮熟后盛在碗里打底 然后煮荤菜 （也可以一锅煮 最后煮易熟的 家里锅太小 又是煮的两人份所以分开煮）

7. 都煮熟后 把锅里多余汤汁倒在碗里 撒点葱花

8. 重庆火锅蘸料 芝麻香油+蒜泥+香菜+芝麻

9. 一边看电视 一边吃火锅 再来个冰啤酒 是不是很爽呀