重庆火锅鱼火锅鱼培训加盟【图文】

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用料  

重庆火锅鱼火锅鱼培训加盟【图文】的做法  

1. 水煮鱼又称江水煮江鱼，是一道四川及重庆市的汉族传统名菜，属于重庆渝北风味。

2. 看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。

3. 既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。

4. “麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。

5. 酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。

小贴士

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