炒重庆火锅底料
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![炒重庆火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃]( "炒重庆火锅底料的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 牛油 | 一小块 |
| 干辣椒 | 两把 |
| 花椒 | 两把 |
| 酒酿 | 一勺 |
| 冰糖 | 7……10颗 |
| 香料 | 桂皮草果香叶八角各几颗 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
炒重庆火锅底料的做法
油锅烧热加入蒜和姜炒香
放入干辣椒翻炒几下
放入超市买的火锅底料炒匀
放入香料翻炒均匀
放入冰糖
放入半把花椒，不能炒太久，不然会苦
加入开水，放入牛油，一把花椒一把干辣椒，等烧开
小贴士
蘸料做法：碗里放蒜泥，醋，蚝油，味精或鸡精一点点，再加香油，葱
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