重庆小面底料
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重庆面馆底料
用料
| 复合酱油 | 1勺 |
| 油泼辣子 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1小勺 |
| 猪油 | 1小勺 |
| 青花椒面 | 抖5下 |
| 葱沫 | 1勺 |
| 姜蒜水 | 1勺 |
重庆小面底料的做法
复合酱油每家店铺都不一样，可以用自己喜欢的香料配上生抽老抽熬制。直接用生抽也行，就是没有这么丰富的香味。
除葱花，所有调料放入碗底，配上2两面条，浇上面汤，再放入自己喜欢的浇头，撒上葱花即可。
美味！
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