火锅锅底菜
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和外面的锅底一样一样儿的！
用料
| 虾 | 适量 |
| 魔芋 | 一块 |
| 洋芋 | 一个 |
| 手擀粉 | 适量 |
| 芹菜 | 一根 |
| 秦妈清油火锅底料 | 多半袋 |
| 油 花椒 盐 | 适量 |
| 葱 姜 蒜 | 适量 |
火锅锅底菜的做法
虾挑虾线，洗净;洋芋刮皮，洗净，切块;魔芋，洗净，切块;芹菜，葱切段。
倒油，多点！小火，放入虾，炸熟，捞出;洋芋炸熟，捞出;魔芋，变的硬点，捞出！
虾油留一些，放入葱，姜，蒜，底料，小火翻炒，放入芹菜，然后把虾，土豆魔芋放入，放入一勺花椒，再放入手幹粉，炒，放入盐！再翻炒一分钟，搞定！？
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