麻辣火锅.锅底

油熟后，放切开的麻辣火锅底料，炒化开后，放干辣椒和花椒，炒香后放生姜片，放骨头汤，煮开后放少许米酒、冰糖、葱段，汤煮开后就可以放食材了。

小孩直接用骨头汤做锅底不辣。

用料  

麻辣火锅.锅底的做法  

1. 炒料

2. 煮开即食

小贴士

纯文字，仅用于自己记忆。