超软糯自制糯米糍粑

最近正流行新型冠状病毒，在家闲着没事干，就带领着全家人一起做了这个手打年糕。

用料少，超级方便哦！

唉，为了做这个，带着家人锤 了一晚上的糯米。

（做时注意用量，不要太多，一个保鲜袋的1/3就够做一次了)

用料  

超软糯自制糯米糍粑的做法  

1. 准备好糯米，用水泡1到2个小时。

2. 在泡完之后用锤子把米打碎(千万不要打成粉，不然洗米的时候。质量很容易缩水)。

3. 上蒸锅大火隔水蒸25分钟，上图是已经蒸好的样子(注意，一定要注意，蒸的时候糯米里不要放水，不然会变成粥)。

4. 然后开始用木棍或擀面杖捶打，一定要用力的捶打。

5. 垂成这个样子的时候就可以放糖了，喜欢吃糖的朋友可以放糖哦！

6. 最后再放一点水，使糯米团子不要粘碗。

7. 将糯米团子用保鲜膜包起来，放到冰箱里面3小时就可以食用了(保鲜膜要裹点油）。

小贴士

吃这东西不费脑，就是费力，需要你用力的去锤。做这道菜的精髓就是两个字——用力