自制糯米糍粑
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这个方子超级简单,10分钟搞定,适合懒人
用料
糯米 | 70克 |
热水(50度以上) | 50克 |
白糖 | 5克 |
红糖 | 10克 |
水(加入糖中) | 20克 |
食用油 | 适量 |
自制糯米糍粑的做法
糯米粉中加入热水,粉末混合,揉至面团柔软,整个过程约3分钟。
将面团分成8个小团子,每个团子搓圆,放掌心轻轻压一压,不用压太扁。
平底锅加热,倒入适量油,放入小面团,双面煎,直到面团表面鼓起,轻微发黄,出锅。
锅中油倒掉,加入白糖红糖和水,烧开,收汁,将糖汁倒在糍粑上。
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