司康版驴打滚
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用料
| 黄豆粉 | 35克 |
| 金像全麦面粉 | 88克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 泡打粉 | 6.2克 |
| 牛奶 | 适量 |
| 红豆沙 | 适量 |
司康版驴打滚的做法
称好的干性材料倒入容器内，用长帝厨师机1档慢速混合，期间缓慢加入牛奶至面粉能够抱团，不要过度搅拌。（牛奶参考用量：125ml）
![司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将面团取出，上下分别盖上保鲜膜，用擀面杖尽量擀成长方形，抹上红豆沙
![司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
卷起，用保鲜膜裹紧实，冷冻十分钟定型
4.200°预热烤箱![司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将面团卷从冰箱取出，切块，放入烤箱中层，烘烤22分钟，出炉后转移到冷却架放凉
![司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成品
![司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
抹上栗子酱
![司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
好吃不干噎
![司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "司康版驴打滚的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
如果追求口感，可以在面团里添加少量油分和糖
我口味比较淡，烘烤的时候豆沙的糖分和油分会渗进面团，这样吃起来对我来说刚刚好
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