酱香辣鲫鱼
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酱香浓，辣味浓，不用吐刺的那种！！！
用料
| 鲫鱼 | 20条 |
| 葱，姜，蒜， | |
| 花椒，大料，白芷，桂皮，香叶，干辣椒 | |
| 耗油，郫县豆瓣酱，海天黄豆酱，番茄酱 | |
| 盐，鸡精，白糖，白胡椒粉 | 克 |
| 生抽，料酒，白酒，米醋，水 | 勺 |
| 五花肉 | 10片 |
酱香辣鲫鱼的做法
鲫鱼蘸面粉煎一下
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煎好直接放高压锅
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煎鱼的锅烧油，放五花肉炒出油放入香料，酱料，酱汁，加水烧开.倒入高压锅，上气压10至15分钟，闷5分钟.
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小贴士
刚出锅肯定不好装盘，吃多少铲多少，放凉就好吹出锅了
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