酱鲫鱼豆腐

这个名字是我随便起的，小孩说这次要好吃。主要是腥味没有，我想主要是这次放了大酱得原因吧，放了一勺。
这条🐟2斤多是32元，加上1.5元豆腐，所以就40元了。
中午一家人就这一个菜搞定了。

用料  

酱鲫鱼豆腐的做法  

1. 这个图片仅供参考。看说明。
   1. 猪油少许或者猪肉带肥的一点。
   2.姜，蒜，大葱，干辣椒，豆瓣，糖，白醋，料酒，黄豆酱，盐。
   

2. 1.鱼放料酒和姜片，盐腌制30分钟。
   2.腌制好，五层油温下锅煎熟，两面，取出备用。

3. 1.锅里放油，下豆瓣炒一下。
   2.放其他辅料，然后放豆腐。加热水。
   3.下鱼中小火顿一下，估计10分钟以上，看收汁情况。
   4.我的是水多了，所以把鱼取出来放盘子先。
   5.然后收汁，浇到🐟身上。

4. 这就完成了，这个做法豆腐很好吃。