酸辣鲫鱼
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用料
| 小鲫鱼，泡姜，泡海椒，葱，白芹菜，蒜，花椒，冰糖，醋，老姜，鸡精 | |
酸辣鲫鱼的做法
1，把鲫鱼炸了备用
2，倒油，炒料。放花椒，泡姜，泡海椒蒜，炒一会，再放豆瓣酱，一起炒香。
3，加水，煮开，放两块冰糖，鸡精，醋适量，放鱼，煮一会放芹菜，葱头适量。尝尝味道，如果不够咸加点蒸鱼酱油，味道自己调配。
4，煮到差不多，汤汁浓了，味道出来了，就可以起锅了。
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成品的样子
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