麻辣鲫鱼

所有的菜，都是关于宝宝，开始。宝宝姑父自己钓来的野生鲫鱼。做个大人吃的菜。

用料  

麻辣鲫鱼的做法  

1. 准备好鱼，两条做汤，三条做菜

2. 先把鱼煎治两面金黄

3. 原谅我，鱼煎傻了。头没弄好。

4. 准备配菜，可以不放

5. 洋葱，圆葱，

6. 配料，辣椒，切一下，用热水冲一下浮灰和辣椒籽。

7. 准备葱姜

8. 花椒，八角

9. 蒜切片

10. 炒料开始。煎鱼的油，留一点炒菜。放豆瓣酱炒香，放辣椒煸煸，

11. 再把其他配料放进来，一起炒炒，

12. 放配菜，炒一会，

13. 放高汤或水莫过菜，炖一会，可以尝尝咸淡，淡了放盐，

14. 开锅，放鱼，炖治鱼入味，起锅放点味达味。

15. 炖着的时候，汤有点多，大火炖一会，收汤，盛盘。

小贴士

煎鱼掌握好火候，别煎糊。吃鱼注意刺，尤其是鲫鱼。在外面吃鱼吃多啦，特喜欢外面的洋葱圆葱的，放了点，还放了宝爸爱吃的菜花。炖炖，特喜欢。美滋滋，开造。