排骨糙米饭&蔬菜串串
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有肉有营养,吃了不长胖的排骨糙米饭,搭配高颜值蔬菜串串,又能饱餐一顿啦~
用料
猪肋排 | 350g |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺半 |
料酒 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
白糖 | 1小勺 |
水 | 300ml |
糙米 | 200g |
玉米粒 | 50g |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 1个 |
西葫芦 | 1根 |
彩椒 | 2个 |
牛排菇 | 180g |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 适量 |
排骨糙米饭&蔬菜串串的做法
排骨焯水。(下冷水锅,水沸后捞出)
锅底热油,放入排骨煎至两面金黄。
倒入特调好的酱汁翻炒均匀。
3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油和1小勺白糖。再倒入300ml水煮至沸腾备用。
电饭锅内放入200g洗净的糙米,将排骨连汤一起倒在米上(汤倒差不多一半的量)。
再加点玉米粒、切好的胡萝卜丁和洋葱丁,再把剩余的汤倒进去。
盖上电饭锅,按煮饭模式,完成之后盛出即可。
准备已经切好的西葫芦块、彩椒块和菇片,可以按自己喜欢的顺序用牙签串起来。串好以后喷点橄榄油
锅底刷油,放入串串并盖上锅盖焖3分钟。
翻面再喷点油,煎2分钟。最后再撒点盐即可出锅。
有肉有菜有营养,少油少盐少碳水的便当完成。
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