彩虹串串香

记忆中的夏天
除了短裤背心
还有就是
喝不完的扎啤
吃不完的肉串
撸串是对夏天最起码的尊重
在家自己做烤串串吧
夏天 世界杯 冰啤酒 烤串 空调
绝妙！

用料  

彩虹串串香的做法  

1. 切蔬菜，把所有的蔬菜切成小块状。
   香菇对半切开

2. 彩椒切成块状

3. 洋葱切成块状

4. 鸡胸肉切丁。

5. 五花肉切丁。

6. 加入生抽、料酒、大蒜（拍扁剁成蒜泥）、生姜（切片）、五香粉、海天辣黄豆酱、白糖、拌匀，腌制一小时左右。

7. 把肉和蔬菜串到竹签上，最底层放香菇，然后一层肉一层椒，制造出彩虹的效果。

8. 放上烤盘，烤盘上要提前铺一层锡纸，在串串的表面刷一层油，以防烤焦。

9. 入烤箱，中层上下火220°C烤20分钟。

10. 取出，完成~如果想更香一点还可以撒一些胡椒粉上去。

11. 成品图。

小贴士

实问实答

Q：为什么烤出来的肉会没有味道？
A：是因为腌制的时间短了，一般情况下腌制一个小时左右就可以了，有条件的话腌制时间可以稍微再长一点。

Q：为什么同样是220度烤20分钟却烤焦了？
A：因为不同的烤箱脾气不一样哦，要结合自家的烤箱来调整适合的温度和时间~当然啦，如果和我是同一款烤箱的话，一模一样照着做就OK啦！

Q：生抽没有了，可以用老抽代替吗？
A：emmm，最好不要。老抽特别容易上色，而且味道略重，烤出来的肉会黑漆漆的哦，所以赶快下楼去小卖部买一瓶生抽吧~

Q：不喜欢吃肥肉，纯瘦肉可以代替五花肉吗？
A：理论上是可以的。但五花肉因为有油脂，所以烤出来会更香一点。