香煎蔬菜串
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用料
黄瓜 | |
小西红柿 | |
土豆 | |
芹菜 | |
彩椒 | 两个 |
辣椒面 | |
孜然粉 | |
盐 | |
香煎蔬菜串的做法
将黄瓜切成片,将彩椒和土豆也切成片,将芹菜切段,小西红柿对半切开
将土豆片放在锅里煮到八成熟,捞出来备用(因为生的土豆片是很不容易熟的,所以要提前煮一下)
将各种蔬菜用竹签串成串备用
平底锅放火上,开小火,将蔬菜串用小刷子两面刷上色拉油,将菜串放锅里两面煎熟
等菜串煎到八成熟以后,撒辣椒面,孜然粉以及少许盐,继续煎熟就可以了
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