串煎牛排

如果你也觉得整块的牛排并不太适合聚会，那这个串煎牛排可以完美解决你的问题，一人一串方便拿取，吃起来无负担，摆盘随意摆就能很好看啦！选一块好的牛排，动手做一下吧，嘿嘿

用料  

串煎牛排的做法  

1. 牛排选择菲力或者肉眼，切尽量大小均匀的块，搭配喜欢的蔬菜用竹签串好。表面撒上海盐，黑胡椒腌制15分钟。

2. 锅热后加入橄榄油，排入肉串，不要着急翻面，等到出现漂亮的褐色后翻面，约30秒到1分钟，如果牛肉块小，请缩短时间。比较厚就延长时间，翻面后加入迷迭香百里香，大蒜，黄油，用勺子淋到肉上。具体时间请根据喜欢的熟度调整。

3. 取出醒肉5分钟，菲力建议3分或者5分熟，肉眼5分。

4. 摆盘后撒入现磨黑胡椒，海盐。开吃吧！

小贴士

菲力柔嫩，肉眼油脂丰富略有嚼劲。根据喜好选择。好的牛排不需要用水冲洗，厨房纸擦干生肉血水即可。