煎小牛排
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牛排可以吃得高大上,也可以吃得很简单。比如说这个煎小牛排,就很家常嘛。天天吃也没所谓啦。
重点是梅子酱,重点是梅子酱,重点是梅子酱。重要的事情要说三遍。
用料
牛腿肉 | 一块 |
梅子酱 | 两勺 |
盐 | 一勺 |
白酒 | 一勺 |
煎小牛排的做法
牛腿肉切片,先均匀的拍上盐,然后用白酒和梅子酱腌一晚上。
取出腌好的肉,用打肉锤轻轻的打散组织。
煎锅放油,大火。
放入牛排,一面煎一分钟,翻面再煎几分钟。
装盘。
小贴士
牛排一定用大火煎,然后时间不用太长。一定会熟的。
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