香煎牛小排

用料  

香煎牛小排的做法  

1. 烘焙店买的分装调料，这样方便一些，如果用新鲜迷迭香更好一些。提前一小时将牛排撒上三种调料➕海盐➕黑胡椒碎腌制

2. 腌制一小时

3. 中火刷上油煎制牛小排洋葱，煎制八成熟

4. 中间翻面，再撒上一些黑胡椒碎和海盐提鲜

5. 八成熟剪成小段再炒一下，这时候放黄油块，提香。

6. 配上自己泡了三个月的杨梅酒，红肉配红酒，自得其乐。