泡发花胶的简易方法
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泡发花胶所需时间长,一般都会一次泡发多次的食用量。这里分享一种简单易学的泡发方法给大家~
用料
花胶 | 若干条 |
姜 | 2片 |
泡发花胶的简易方法的做法
将花胶与姜片放到一个干净的碗里。没错,花胶拿出来直接放碗里。
将碗放入蒸锅,蒸8~10分钟。(蒸的时间取决于花胶的厚度)蒸好后的花胶会有些皱缩。
取一个干净无油、能密封的保鲜盒,装好清水,将蒸好的花胶泡进去。(水要没过花胶,姜片不要了)
密封好,放到冷藏室,泡24~48小时。
泡发一天后,厚厚的胶质呈现出来了。
小贴士
一次泡发一周的量比较合适。
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