泡发花胶

怎样顺手怎么样做

用料  

泡发花胶的做法  

1. 干花胶清水洗一下

2. 放姜片烧一锅开水

3. 待水开

4. 把大的先放下去

5. 煮它

6. 把小花胶也放下去

7. 一边煮一边搅拌

8. 挑煮软的捞起来

9. 煮软了就捞起来过冷水冲洗

10. 备一盆清水

11. 冷水泡发一晚上

12. 头天晚上

13. 第二天，泡发成这样

14. 第二天就是这样Q弹

15. 大花胶横切面，泡好的花胶沥干水放急冻保存，随时拿出来煮