花胶泡发率最好的花胶泡发方法，喜欢口感的可以试试

现如今吃花胶的人越来越多。但绝大多数人其实是不懂怎么吃鱼胶的，就更不用说怎么泡鱼胶了。今天教大家最简单的花胶泡发之一

用料  

花胶泡发率最好的花胶泡发方法，喜欢口感的可以试试的做法  

1. 花胶先简单冲洗浸泡一下，大概20分钟就OK

2. 把花胶放到锅里干蒸10分钟，可以蒸的时候在花胶上撒上姜丝。

3. 10分钟后开盖，花胶已经明显缩小。（时间长短主要看花胶的个头大小）

4. 使用干净无油的盒子，装上纯净水，浸泡花胶一个晚上（8-12小时）。
   夏天务必放在冰箱进行发泡，以免变质。

5. 隔天从冰箱拿出来，花胶已经明显发大好多，大功告成。

6. 食用的时候，直接放水里解冻。花胶要从中间剪开，把里面的血丝全部刮掉。否则会有腥味。

小贴士

干蒸和泡发的时间要看花胶的个头大小，也就是重量。