花胶炖猪蹄 鱼胶泡发方法

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用料  

花胶炖猪蹄 鱼胶泡发方法的做法  

1. 精选一部分花胶

2. 用纯净水泡发24小时，中间换水几次

3. 切好姜片放蒸屉，然后放泡了24小时的花胶

4. 蒸5分钟，关火，胶原就有了，超级粘筷子

5. 再次泡发24小时，记得换水

6. 炖猪蹄的时候放一点进去就好了，超级美味……

小贴士

泡发要放冰箱。
花胶选取的是澳洲鳌鳕鱼野生花胶。
花胶越大胶原越好，蒸的时间也越长。
pallas2013，澳洲花胶直邮。