零失败的花胶泡发方法

用料  

零失败的花胶泡发方法的做法  

1. 取自己需要个数的花胶，用水冲洗一下就可以，不要泡太久。

2. 把冲洗好的花胶放入盘中，盘子里不要有水。把切好的姜片铺在上面。就这样干的放锅里蒸个10分钟。

3. 蒸10分钟后，花胶就这样，颜色变深，还变小了。

4. 接着用矿泉水泡蒸好的花胶。

5. 水要淹没过花胶再多一些，把碗封上保鲜膜。给它泡一晚上。要是夏天的话，温度高，就要放冰箱保鲜区。

6. 第二天早上，就能看到鲜嫩大个的花胶了。

小贴士

怕太腥的。泡乱泉水的时候，可以把姜片也一起泡。