蒜香煎牛排

用料  

蒜香煎牛排的做法  

1. 牛排用厨房纸吸吸血水，两面撒黑胡椒和盐腌制15分钟

2. 大蒜切片，百里香切2段。锅烧热后加入橄榄油和黄油，将大蒜和百里香煎出香味。

3. 将牛排放入锅中，先大火煎锁住肉内水分，再调至中火，两面煎至微焦，每面大约两三分钟，依据自己购买的牛排的薄厚和喜欢的口感而定。盛出摆盘即可。

小贴士

怕黄油脂肪太高的朋友，可以调整黄油用量。