米兰煎小牛排

作为意大利极为经典的一道餐品，“米兰煎小牛排”自然有让人念念不忘的魅力。
黄金色的牛排配上酸酸的柠檬汁，外酥里嫩，香而不腻，真是口舌的至高享受。

用料  

米兰煎小牛排的做法  

1. 把牛排改刀，去掉多余的肥肉，轻捶牛排，舒展肉质。

2. 用盐和胡椒把处理好的牛排调味。

3. 把牛排裹上一层面粉，一层鸡蛋液，一层面包糠。

4. 热锅融化黄油，把上浆后的牛排放入煎制，每面2-3分钟。

5. 待牛排四面金黄后，取出吸油，挤上柠檬汁，完成～