爱尔兰牛排

暂时如果去不了爱尔兰也没关系，我们可以尝试做一做爱尔兰牛排 ：）
#Swiss Butchery#
#/recipe/1D7CNCDC018B

用料  

爱尔兰牛排的做法  

1. 在一个厚重的煎锅中，用中火加热植物油和黄油，直到黄油融化。将洋葱放入黄油和油中煮熟并搅拌，直至略呈金黄色，约10分钟。用铲子将洋葱推到一边。

2. 用蒜瓣的切面擦拭牛排。

3. 将牛排放入煎锅中，洋葱放在一边，用中大火煮至肉质变色但内部仍呈微粉色，每面煮2至4分钟。

4. 将煎锅从火上移开。将爱尔兰威士忌慢慢倒入热煎锅中（小心，威士忌的烟雾是易燃物）。将褐色洋葱混入威士忌中，用中小火炖煮。

5. 在牛排上撒上盐、黑胡椒和欧芹，将牛排翻转在威士忌平底锅酱中，使两面都沾上酱汁，然后淋上酱汁食用。

小贴士

更多食谱细节可以参考我们的以下网站
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