家庭版煎牛排
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只要家里有个平底锅就能自己煎,省钱又好吃
用料
牛排 | 1块 |
黑胡椒 | 少许 |
海盐 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
蒜头 | 6瓣 |
黄油 | 100克 |
迷迭香 | 一根 |
家庭版煎牛排的做法
牛排大概2cm厚,先用橄榄油抹匀牛排
然后再牛排两面均匀撒上海盐和黑胡椒,等待半个小时
热锅,撒点水在锅面,上面有水珠滚圆就可以下牛排和蒜头
不要急着翻,要焦化。才能锁汁,一面煎1分半钟
两面煎好焦化就可以封边,封边时候就可以下黄油和迷迭香。然后用小勺子浇汁
最好上菜不要急着吃,要静待两分钟再吃。
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