家庭版煎羊排

秋风起，凉意渐浓，又到每年羊肉最佳食用的季节，羊汤、红烧羊肉吃腻的时候可以来个家庭版煎羊排，洋葱、羊肉、孜然混合的香味有种梦回西北的感觉，香、很香、非常香…

用料  

家庭版煎羊排的做法  

1. 羊排泡水10分钟洗净血水，厨房纸吸干；
   葱姜切碎加少许水盐挤出水，葱姜水加花椒盐羊排10分钟

2. 加入蚝油生抽，可以再加一点点盐、糖，揉均匀再腌10分钟

3. 我用的平底电饼档，底部放油，加入洋葱，放上羊排两面煎约10分钟

4. 两面金黄时撒黑胡椒、孜然、干辣椒粉继续烤10分钟，喜欢干的多烤一会

5. 注意不要糊了，香喷喷的烤羊排出炉，又香又嫩，跟西贝莜面的烤羊排有的一拼！