香嫩多汁家庭煎牛排

用料  

香嫩多汁家庭煎牛排的做法  

1. 牛排自然解冻后，不粘锅加热，微热就可以，放入黄油，等黄油快化开，放入牛排

2. 单面煎到焦上色，再翻另一面煎到焦上色，记住一定是要大火煎到焦再翻面，一定记住不可以一直翻面，这样才可以锁住牛排的汁。整个过程双面大约在3分钟完成，当然时间也视牛排的厚度而进行增减。起锅后撒海盐和黑胡椒，我买的是带碾磨器的海盐和黑胡椒粒，用多少就现磨现撒。