鲜嫩多汁的牛肉煎饺

这个肉馅，因为加了牛奶和黄油带着奶香，鲜嫩多汁，加了孜然，有烧烤的感觉！另一种风味

用料  

鲜嫩多汁的牛肉煎饺的做法  

1. 1.牛里脊一块，绞成牛肉碎，不用太碎，有点颗粒感更好吃
   2.洋葱切碎，用黄油炒香
   3.牛肉碎中加入炒香的洋葱，加入料酒，生抽，黑胡椒碎，孜然粉，老抽，耗油，牛奶，少许盐，顺着一个方向搅打上劲
   4.我用了买来的饺子皮，比较有嚼劲，包好牛肉饺子。
   5.热锅冷油，把饺子底部煎至金黄色，加入没过饺子一半的开水，中小火煎至水分收干出锅

小贴士

1.牛肉馅所有调料拌匀，搅打上劲，使牛肉充分吸收水分，这样煎出来的饺子，汤汁丰富，
2.水不用太多，没过饺子1/2就可以了
3.喜欢冰花底的，可以用一小勺面粉加水调成面粉水，这样的煎饺比较好看